学校伙食安全制度

导读：1、严酷执行食物卫生五四制和食物卫生律例。2、保留好库存粮食及其制品，对变质、生虫的食物不得食用。3、淘米前，当真挑拣去除异物，如铁丝、谷尖等。4、凉拌菜要绝对合适卫生要求，严酷遵守豆乳、土豆、豆角等的平安食用要求，避免是以而引起的食物中毒。5、天天用热力消毒，每个礼拜五用化学药品消毒，严酷按一洗、二清、三消毒、四冲刷的轨范执行。6、绞肉机、蒸饭柜等设备不得超载运行，专人负责，按期搜检，发现问题实时陈述，防止电器设备和线路受潮。7、库房由专人保管，非打点人员禁止入内，任何人禁绝在库中抽烟。8、司炉工在炉火熄灭之前禁绝分开厨房。9、厨房内水缸随时连结90%的水位，每三天清洗一次。10、天天上班前，前进前辈行各项设备、行动措施平安搜检，每全国班前，当真进行水、电、伙食机械、门窗的平安搜检。11、一旦发生食物中毒等平安事情，在半小时之内上报主管部门。