少帅杨文俊：和蒙牛的故事始于从伊利出走

　　在外界看来，蒙牛从成立至今，一直倚重液态奶，尤其是常温奶。但是一手将蒙牛液态奶做大的杨文俊已经尝试改变。

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　　包括20xx年对酸酸乳重新定位为“时尚饮料”。当时，杨文俊曾这样反思酸酸乳运作的成功：谁规定消费者只能在餐桌上喝牛奶？牛奶为什么就不能渗透到人们生活的其他方面？牛奶饮料为什么不可以是一个时尚饮品，就像可口可乐一样被年轻人在日常生活中所喜爱和饮用？

　　20xx年液态奶价格战打到极致时，蒙牛推出了高端液态奶“特仑苏”。而此后这一品牌逐渐发展成为一个产品系列。这也佐证了蒙牛高端奶思路的成功。虽然蒙牛没有公布过特仑苏的销售收入和利润率。

　　蒙牛之所以做出这些变化，是因为包括杨文俊在内的乳业人已经看到这个市场嬗变：从1998年到20xx年，中国乳业经历了超速发展的黄金十年，乳业的大发展已经完成，即使没有三聚氰胺事件的发生，行业年增长超20%的疯狂已经难以再现。

　　大家都在寻求更进一步细分市场。杨文俊用可口可乐、娃哈哈来类比这种变化：以包装水、饮料为主业的娃哈哈推出营养快线，成为乳饮料第一销售额产品；碳酸饮料之王可口可乐先是推出果汁饮料“美之源”，最近又推出乳饮料“果优乳”。

　　在他的构想中，牛奶的外延范围将不断扩大，从牛奶到时尚饮品，到果汁饮料等等，搭建一个适应不同人不同需求的牛奶矩阵，以功能细分和高品质来对抗行业价格战和激烈竞争。

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