学校食堂年终工作总结

本学期我的工作呈现了全新的挑战，在这段曩昔的时刻里，承蒙黉舍率领重用，感谢感动黉舍培育，从本学期起头我走上了食堂主管岗位，负责对食堂周全工作的开展与落实，本学年总务处伙食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“处事、规范、高效、一流”的原则，理清工作思绪，强化各岗位责任制的落实，增强基本培植，增强岗位培训，倡导缔造性开展工作。继续依
照校长前进前辈的办学理念，指导食堂人员养成专心工作、勤于思虑的精采习惯，调整心态，切确定位，平稳树立“处事、规范、高效、一流”处事意识，尽最年夜全力解除师生的后顾之忧，高尺度完成饮食卫生、饮食质量、饮食平安、为师生健康负责，为教育教学处事，为黉舍的成利益事。我校自建校以来，一向以超常规的跨越式成长，黉舍食堂担负着为全校师生供给伙食保障处事的重任。可以说，食堂后勤打点是一个与师生员工的日常糊口最慎密亲密相关的部门。

经由过程这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门率领、教员、同事的鼎力撑持与辅佐下我慎密亲密配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不竭完美自我，不竭总结经验，不竭提高自身素质，使本学期食堂的周全工作有了本色上的晋升，把食堂的周全工作推向了一个新的条理，为黉舍成长供给了更好的后勤处事保障。

从9月我周全接手食堂工作时起就碰着了很年夜的挑战，因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光年夜食堂派遣老员工十多名，因为各种原因那时人员很难招，光年夜食堂一向处在缺人的状况下运作，本学期在人员不足的情形下，我对食堂员工增强了职业道德思惟培训和鼓舞激励，对食堂打点采纳了一带一，老带新、熟手带外行的培训体例。让食堂各班班长在打点别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的处所实时指出，并提出改良法子，指导他们若何使整体工作达到规范和尺度，我操作一切机缘辅佐他们，直到本学期竣事才把人员招齐。

在常规工作方面，全体人员标的目的明晰 “处事、规范、高效、一流”这八字方针是黉舍率领对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工当真进修黉舍的方针政策，将黉舍率领的前进前辈理念若何转化到现实工作之中，使我们的工作真正达各处事于黉舍的教育教学，处事于全校师生，处事于社会，起到精采的综合效益；经由过程每周的例会，使员工的思惟意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要浮现处事，又要浮现育人；既要自动工作，又要专心工作；经由过程这半学期的工作较着的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作获得了有用进展。

从每周一路头，坚持开早会，对员工不达标的处所实时解决措置，总结昨天的周全工作，放置今天新的工作，对员工的日常工作进行查核和评价，使其工作在短时刻内获得了明晰；使员工在工作中不竭提高，不竭前进；每周五下战书的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行放置，对员工的本周工作进行总结，辅佐员工从工作思惟上，专业常识上，手艺上，处事立场上都能获得晋升。

一、食堂在“规范”落实的工作中，采纳了多方面的法子；

1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严酷把关；对不合适要求的原料果断拒收。

2、对卫生严酷轨制化打点，分工清楚，责任明晰；在工作人员削减的情形下，也能保质保量地完成日常卫生工作。

3、本学期我们每周为全校师生供给凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都按照天色季节为师生建造，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学

4、在对员工的日常打点中，我们轨制加激情用自己的步履去打点，用指导去打点，在不竭的教育下，员工能从指派工作到自我指派工作的改变；

5、开学初因为人员变换太年夜，发现食物质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要加倍有用地浮现增效的下场，虽然，此时食堂持续去职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然获得了黉舍率领以及全校师生的认可，但离我们的方针“创一流的食堂”还有必然的距离，我们全体员工必然会在黉舍率领的前进前辈理念指导下，在总务处主管率领的率领下，不竭完美自我，不竭晋升自我，尽早尽快实现我们的方针，为黉舍创一流黉舍而进献我们的力量。