反其道而行养鸽子 一年赚得百万
季新城:“我去找一个姓张的经理,说我们是北京的,肉鸽养殖场。他说北京也有养鸽子的,我没听后说过。我们用的全是广东的肉鸽,我说北方的就不能用了吗?他说北方的肉质不好,就要用我们广东的。”
刚一去就碰了钉子,季新城又陆续跑了几家酒店,结果是碰了的钉子。
妻子 李秋燕:“出去,出去,不要,不要,人家看都不看你。”
人家根本连他的货看都不看一眼,就将他拒之门外。后来,终于有一家饭店同意看看他的货。
饭店总经理:“最早季新城来送的时候,鸽子也不行,第一次鸽子太瘦了,一直没用,来了几次都不行。比不上南方的货。”
人家嫌他的鸽子不如南方冻鸽肥。季新城拿南方冻鸽和自己的乳鸽一比较,自己的确实显得瘦小。
季新城:“人家的乳鸽屁股是非常圆的,胖乎乎的,一看肉感非常强。我们养的同样的品种,养出的小乳鸽跟螳螂似的,也就是跟我差不多。”
他仔细观察了一下,每次抓来的乳鸽肥瘦不一,基本是一窝的两只,一只胖,另一只瘦,而南方的肉鸽就一样大小,每只肉都很多。这是怎么回事?他只有再去找潘教授。
潘教授了解情况后告诉他,出现这样的问题并不是南、北方养殖方法上的差异,而是经验不足造成的。
潘教授:“一个窝的鸽子,随着日龄偏大,现在就有一个偏大点,一个偏小点,随着日龄越大,体重大的鸽子能吃能抢,它的体重就比这个瘦鸽子越来越大,它的差异越来越大。大鸽子喂量大了它喂不了这么多。”
在专家的指导下,季新城对小乳鸽单独实行了人工灌喂。
专家:“人工喂哺,就是把饲料喂进去,减少大小差异,出栏时体重的整齐度加大了。”
季新城:“你看这胖乎的,多胖啊,这刚喂了7天,再有7天就能上市了,就能换钱了。”
他的鸽子大小匀称了,再没有瘦鸽了,有几家饭店终于同意试试他的鸽子。
“你们这一天进多少只?”
厨师:“好几百只吧。”
饭店经理:“后来经过他们调整以后,鸽子也肥了,通过厨师长一说,觉得不错,我们就抱着试试看,这一试就可以了。”
凭着坚持不懈的努力,20xx年,季新城成了北京70多家酒楼的乳鸽供应商。他还在饭店、夜市租地搞一些乳鸽的现场加工、销售。
从这时起,季新城的生意开始走上正轨。可是,他怎么也不会想到,他的生意很快又要陷入一场更大的危机之中。20xx年非典爆发,北京的很多饭店停止了营业,肉鸽一只都卖不出去,几千对种鸽加上乳鸽,一共上万只,全部没有了销路,急坏了他们夫妻俩。
妻子 李秋燕:“那时候就觉得,怎么说呢,一句话,估计这次就完了。”
季新城:“自己急得在家里天天睡不着觉,头发一把一把往下掉。”
他们急得不知所措,只要有人肯要,就低价卖掉,甚至活鸽子也卖掉了。
季新城:“鸽子没地消化,怎么办,就联系外地客商,3块钱就卖了,已经低于成本价了。”
非典期间,季新城损失了100多万,大家都认为这次季新城肯定干不下去了。他自己也感到走投无路,这时,市场上出现的变化让他惊喜万分,同时又措手不及。
妻子 李秋燕:“非典以后,鸽子一下就是一个商机,为什么,可能大伙儿都那么长时间不吃了,突然间解放了。”
季新城:“事件过去以后,突然一个高峰,那时货真是供不应求。”
饭店的乳鸽卖到了一只16元。可是季新城没那么多鸽子了,货源短缺,最后连鸽子蛋都卖到了2元钱一个,这让他后悔不迭。
季新城:“市场一火呢,觉得太后悔了,那么便宜就给卖了,如果当时储存起来呢,不但不赔钱,还要赚钱。”
趁着市场行情好,他又想办法筹钱引进了10000对种鸽。为了扩大规模,他还让周围的农户养殖,他负责收购。
可是市场火了一段时间后又出了问题。20xx年,国内发现禽流感疫情,禽类市场低靡,季新城的肉鸽又陷入了滞销状态。经历过几次波折的妻子这次有点受不了了,劝说季新城干脆保本卖掉,否则又要赔得很惨。
季新城这次很冷静,他没有听妻子的,也没有像上次一样急于卖掉肉鸽。
季新城:“因为有了第一次非典的经验了,我们收上来鸽子就屠宰,储存冷藏好,本厂冷库满了就租用外边的冷库。”
他把肉鸽屠宰后冷冻起来储存,并耐心等待市场的变化。
季新城:“我们就不卖了,收上鸽子都存着,市场一好,果然跟我想象的一样,因为又畅销起来了,第二次就没有赔钱。”
20xx年疫情过后,市场又出现一个消费的高潮。
季新城:“达到高峰的时候,我们年销售额达到700多万,利润达到也100多万。”
就在前两天采访即将结束的时候,正如季新城所料,市场开始出现转机,季新城又忙活起来了,他一天卖出了近千只乳鸽。看来季新城储存的那些肉鸽派上用场了,他的种鸽也要下蛋了,一个月后,就可以孵出10000只小乳鸽了。